格鲁修德酒庄热那弗耶：默尔索一级园白葡萄酒
格鲁酒庄（Domaine Jean-Michel Gaunoux）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）产区，是葡萄一座家族经营式杰作酒庄。
格鲁酒庄（图片源头：www.jean-michel-gaunoux.com）
格鲁（Gaunoux）家族是格鲁伯恩丘产区的葡萄酒世家。现任庄主让-米歇尔·格鲁（Jean-Michel Gaunoux）的修德爷爷亨利·格鲁（Henri Gaunoux）是二战时期的驰名酒农。1972年，酒庄酒亨利去世，热那他的索级两个儿子分说秉持家族葡萄园，各自建树了酒庄。园白让-米歇尔的葡萄父亲弗朗索瓦·格鲁（Francois Gaunoux）建树的则是弗朗索瓦格鲁酒庄（Domaine Francois Gaunoux）。让-米歇尔自1978年起就在父亲的格鲁酒庄使命，直至1990年，让-米歇尔并吞父亲的酒庄，以他母亲家族的葡萄园为基地建树了格鲁酒庄。
格鲁酒庄葡萄园（图片源头：www.jean-michel-gaunoux.com）
格鲁酒庄的葡萄园主要扩散在默尔索、玻玛（Po妹妹ard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及沃尔奈（Volnay）这4个产区，总面积约6公顷。这些葡萄园中还搜罗一些颇为卓越的一级园（Premier Cru）地块，如默尔索的佩尼斯园（Perrieres）、滴金园（Les Gouttes d'Or）、热那弗耶园（Genevrieres）以及沃尔奈的橡树园（Clos des Chenes）等。
当初，格鲁酒庄主要种植黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）两个种类。庄主让-米歇尔崇尚恭顺做作，在葡萄种植历程中谢绝运用杀虫剂，呵护葡萄园土壤，妨碍绿颜色收，严厉操作葡萄产量，以保障葡萄果实的优异品质。格鲁酒庄接管传统的酿酒工艺，葡萄酒在新桶比例为15%-30%的橡木桶中陈酿，15-16个月后不经廓清以及过滤直接装瓶，从而打造出揭示葡萄园风土特色的葡萄酒。
格鲁酒庄霞多丽（图片源头：www.jean-michel-gaunoux.com）
明天咱们为巨匠推选一款格鲁酒庄的代表酒款——2013年格鲁修德酒庄热那弗耶（默尔索一级园）白葡萄酒（Domaine Jean-Michel Gaunoux-Hudelot Genevrieres, Meursault 1er cru, France）。
2013年格鲁修德酒庄热那弗耶（默尔索一级园）白葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）
这款酒产自默尔索一级园——热那弗耶园，该园位于佩尼斯园以及香牡园（Charmes）北部，全副种植着霞多丽。这里的土壤以石灰岩为主，带有确定含量的粘土，斲丧的葡萄酒气焰华美，香料气息十足，散发着详尽的柑橘类瓜果以及迷人的杏仁以及榛子等坚果的香气，带有些许矿物资气息，酒体丰满，风韵重大，陈年后劲优异。
由此哺育的这款酒香气馥郁，散发着五月花、接骨木花、橙花、马鞭草、烤杏仁、烤榛子以及燧石的馥郁，缀以黄油、蜂蜜以及柑橘类瓜果的气息，口感丰硕，质地如丝绸般柔嫩，具备妄想感，余味悠长。（文/Daisy）
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